海報(bào)新聞?dòng)浾?孫佃瀟 報(bào)道

今年央視“3·15”晚會(huì)，曝光了用未經(jīng)嚴(yán)格處理的槽頭肉制作而成的梅菜扣肉預(yù)制菜，安徽東輝食品科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱“東輝公司”）等多家公司被點(diǎn)名。7月8日，海報(bào)新聞?dòng)浾邚钠蟛椴槠脚_(tái)獲悉，近日，該公司未依照規(guī)定的期限公示年度報(bào)告，被阜陽(yáng)市潁州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局列入經(jīng)營(yíng)異常名錄。

截圖來(lái)自企查查平臺(tái)

在近2個(gè)月前，“315曝光的槽頭肉企業(yè)被罰1287萬(wàn)”就曾登上熱搜。當(dāng)天，海報(bào)新聞?dòng)浾邚陌不帐「逢?yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局官網(wǎng)了解到，其行政處罰信息公開(kāi)表顯示，所涉3家公司分別被罰款420萬(wàn)元、573.4余萬(wàn)元、293.76萬(wàn)元。其中，該局對(duì)東輝公司虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期的行為，沒(méi)收虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期的產(chǎn)品2617件，并處貨值金額337316元17倍計(jì)5734372元罰款，吊銷東輝公司《食品生產(chǎn)許可證》（SC11134120230360）。

此外，海報(bào)新聞?dòng)浾邚钠蟛椴槠脚_(tái)獲悉，安徽東輝食品科技有限公司合肥分公司已于5月9日注銷。記者看到，該公司成立于2023年9月，經(jīng)營(yíng)范圍含農(nóng)副產(chǎn)品銷售、鮮肉批發(fā)、鮮肉零售等，目前其經(jīng)營(yíng)狀態(tài)已從存續(xù)變更為注銷。

據(jù)“3·15”晚會(huì)報(bào)道，1月初，央視記者來(lái)到安徽省阜陽(yáng)市。知情人士稱，當(dāng)?shù)貍€(gè)別預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)存在使用未經(jīng)嚴(yán)格處理的槽頭肉制作梅菜扣肉預(yù)制菜的情況。其中，在東輝公司，記者在其產(chǎn)品外包裝上清晰地看到寫(xiě)有“槽頭肉”的字樣。該公司負(fù)責(zé)人直言不諱地告訴記者，槽頭肉是他們公司梅菜扣肉預(yù)制菜的主要原料。在該公司的生產(chǎn)車間，記者看到幾名工人正在對(duì)劣質(zhì)槽頭肉上的淋巴結(jié)和甲狀腺進(jìn)行整修。但記者發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過(guò)整修的槽頭肉上，腺體依然清晰可見(jiàn)。

根據(jù)《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 17236-2019）畜禽屠宰操作規(guī)程 生豬 》要求，對(duì)屠宰后的豬必須進(jìn)行“整修”：整修可視病變淋巴結(jié)、摘除腎上腺和殘留甲狀腺等。尤其是甲狀腺，含有大量甲狀腺激素，食用后會(huì)產(chǎn)生中毒反應(yīng)。槽頭肉因?yàn)楹写罅苛馨徒Y(jié)、脂肪瘤和甲狀腺，屬于豬肉中必須進(jìn)行嚴(yán)格“整修”的部分，是豬肉中公認(rèn)品質(zhì)差、價(jià)格低的部位。豬肉市場(chǎng)對(duì)槽頭肉認(rèn)可度也很低。

企查查信息顯示，東輝公司成立于2018年，是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的酒店特色食品加工企業(yè)，廠區(qū)面積近萬(wàn)平方米，公司主要以生產(chǎn)《御徽緣》《阜食匯》等品牌酒店、家用速凍食品為主。

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