四月以來，榮昌這個渝西城市火了。一批批“吃鵝大軍”嗅著鹵味尋了過來，網(wǎng)上也出現(xiàn)了大量熱搜。數(shù)據(jù)顯示，近期榮昌鹵鵝線上訂單平均增長105%，相關(guān)話題總瀏覽量超過50億次。五一小長假期間，到榮昌的火車票已經(jīng)一票難求。

榮昌鹵鵝之所以受歡迎，是因為其選料精良，滋味濃郁，融合了客家口味與川菜所長。當(dāng)?shù)亓鱾鞯捻樋诹铩胞u鵝，鹵鵝，盯一眼，走不脫”便是證明。正宗的榮昌鹵鵝必須用榮昌養(yǎng)殖的白鵝制作，因此價格比重慶其他地方貴三分之一。

榮昌鹵鵝從地方風(fēng)味變成國民美食，離不開自媒體人林江的努力。成為網(wǎng)紅前，他48歲，有一個倒閉的店鋪，房貸逾期無力償還，連一輛老車都沒錢年審。他借了一萬元錢去追“甲亢哥”的直播，成都、重慶、香港、深圳、長沙一站站跟著跑，通過鍥而不舍地向“甲亢哥”投喂榮昌美食，最終得到認可，不僅帶火了自己，還把榮昌這座城市帶入了全國乃至全球網(wǎng)友的視野。

林江的“土味”形象和執(zhí)著勁頭打破了過度包裝的營銷套路，以真實感打動網(wǎng)友。即使他的部分行為引發(fā)爭議，但在地方政府的支持下，反而產(chǎn)生了奇效，為榮昌鹵鵝再添了一把火。